Edición y coordinación editorial

Localizar al autor que mejor se ajusta al proyecto editorial o trabajar con este la propuesta a presentar a la editorial

Crear un cronograma con la editorial y el autor, y controlar los plazos durante todo el proceso

Trabajar con el autor para enfocar el contenido y estructurar el libro

Corregir o editar el manuscrito para crear textos que inviten a la lectura a la vez que son prácticos, respeten la guía de estilo y sean coherentes

Dirigir reuniones entre el autor y el equipo de fotografía, estilismo y diseño gráfico para enfocar el estilo a seguir en el libro

Coordinar la producción fotográfica, estilismo y diseño de la maqueta no solo asistiendo a las sesiones de fotografía, sino también llevando un control de todo lo fotografiado para que ninguna receta ni ningún apartado quede sin documentar fotográficamente y, al mismo tiempo, se respeten los diferentes estilos acordados para cada sección

Organizar el manuscrito final (incluyendo las referencias de cada fotografía en su lugar correspondiente)

Elaborar bibliografías e índices alfabéticos de ingredientes y recetas

Revisión de propuestas de maqueta, ajuste de textos para que quepan en caja, coordinación de corrección ortotipográfica y última revisión de maqueta antes de enviar a imprenta

Controlar la impresión, recepción y distribución del libro

Coordinar la distribución a prensa y otros organismos de ejemplares para la promoción del libro

Planificar y organizar presentaciones del libro de manera estratégica

Acompañar al autor y a la editorial en presentaciones del libro y ferias