Hoy, casi un año después desde que abrí el archivo por primera vez para empezar a traducir, se publica Mi cocina de Ciudad de México, un libro al que le tengo un cariño muy especial. Quitando de las dos primeras semanas de trabajo, este recetario se tradujo durante el confinamiento …

Hace unos días contaba que, desde que empecé a trabajar en proyectos de traducción gastronómica, no he dejado de aprender. Parte de esto se debe a que la gastronomía abarca campos muy amplios y variados. Otra parte, sin embargo, se debe a que algunos clientes o proyectos te obligan a …

Como muchos ya sabéis, hoy 29 de enero tenía previsto dar una charla organizada por la AETI en colaboración con la Red Vértice para hablar sobre la traducción y la interpretación en el ámbito gastronómico. No obstante, por razones ajenas a nuestra voluntad, hemos tenido que posponerla al día 12 …